鱼儿离不开水，水体是鱼类赖以生存的基本条件，水质的好坏与鱼类的生长发育息息相关。良好的水质可以鱼类生长发育，而不良水质会影响其生长，乃至带灭顶之灾。在鱼类养殖过程中，常常要按照水质调控需要给鱼塘换水，也会碰到一些养殖问题需要给鱼塘加水，这是调节水质的有效措施。尤其是夏秋季，鱼塘水质变化较大，换水加水较为频繁。加强水质调控，是夺取池鱼、高产的根本保证。为达到理想的效果，在换水加水过程中要把握以下技术要领:,要求水源健康充足、健康、的水源是重庆水产养殖的根本要素，它决定着水质条件和养殖成败，水源选好管好就决定了水质的基本条件。要给鱼塘换好水加好水，首先要了解水体的水质参数，它包括pH值、溶解氧、氨氮毒性、总氮、亚硝基氮及盐度等。淡水养殖水体适宜的pH值为7.5~8.5，当pH值下降到7以下，则应采用生石灰提高pH值，如发现pH值超过9以上时则及时加注淡水进行调节。溶解氧需要控制在5mg/L以上，水体溶氧丰富，微生物可将一些有毒代谢产物如氨氮、硫化氢、甲烷等转化为微毒的硝酸根离子、硫酸根离子和二氧化碳等。水体轻度缺氧虽不至鱼类**，却能使其出现烦躁、呼吸加快等症状，导致生长速度放慢；严重缺氧
