柳州鱼苗——早期苗种一般指6月前产出的鱼苗。培育的目的是利用适温季节，快速培育苗种，争取在当年养成商品鱼。苗种池要背风向阳，光照充足，东西向，不漏水，底质肥而污泥少；池底平坦，四周有浅水区。水深1.5米左右。育苗前10天左右放干池水，用生石灰清塘，3～4天后回灌水50～80厘米深。在放养鱼苗前4～5天，每亩施畜粪等有机肥300～500千克。放苗前，用密网将池塘中有害昆虫、蛙卵、蝌蚪和杂鱼等拉出。培育以适当稀放精养为宜，可缩短苗种培育期，提早育成夏花种。
柳州鱼苗——一般每亩可放养鱼苗4万～5万尾。鱼苗规格要一致，避免出塘规格不整齐或造成大鱼种吃小鱼种。放苗时要注意水温之差不能太大（温差应控制在3℃以内）。鱼苗下塘后，水的透明度在30厘米以上，可追施肥以维持水的肥度。同时适量投喂豆浆，保证鱼苗有足够的饵料。每天喂食2次，8：00～9：00和14：00～15：00现磨现喂。前期应沿池边泼洒，后期逐渐转为全池泼洒。投喂量视水中浮游动物多少而定，一般每亩用黄豆1.5～2千克，连续5～7天。当鱼苗长至2厘米时，需增喂精饲料。将米糠或麦麸等沿池周浅滩投喂，每天喂1～2次，数量以2小时内吃完为宜。要注意适时加注新水，整个培育过程注水3～5次，每次约15厘米深左右，使透明度保持在25厘米左右。
